Tocana de piept de pui cu mazare

IMG-20140327-WA0005

Dificultate: usoara

Timp de pregatire: 45 minute

Ingrediente: 1 piept de pui, 100 gr kaizer/sunculita afumata cubulete (pancetta affumicata), 200 ml lapte, sare, piper alb, 1/2 pahar de vin alb, cca 400 gr mazare congelata, salvie, 2 lg ulei de masline, 15 gr unt, 200 ml supa vegetala calda.

IMG-20140327-WA0017

O tocana de piept de pui cu mazare…altfel, am putea spune despre aceasta reteta… caci majoritatea am incercat macar o data combinatia de mazare si carne de pui, dar nu si facand pereche cu putin lapte, cateva guri de vin alb si cateva cubulete aromate de sunculita afumata. Va propunem asadar o reteta diferita si interesanta de tocana cu pui si mazare, un preparat simplu de realizat, potrivit pentru pranzuri sau cine.

Taiati pieptul de pui in cubulete. Puneti-l intr-un castron si condimentati cu sare si piper alb, dupa gust. Adaugati 2 linguri de faina si amestecati pentru a inveli carnea intr-un strat subtire si uniform de faina.

Intr-o tigaie topiti untul, amestecat cu uleiul si frunzulitele de salvie.

IMG-20140327-WA0019

Adaugati apoi pieptul de pui si rumeniti la foc mediu cubuletele de pui pe toate laturile.

IMG-20140327-WA0027

Adaugati vinul. Cand s-a evaporat, adaugati mazarea congelata si sunculita (pancetta).

IMG-20140327-WA0010

Potriviti de sare si puneti supa vegetala calda peste ingredientele din tigaie. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba circa 10-15 minute la foc mic.

IMG-20140327-WA0006

Indepartati capacul, adaugati laptele si lasati-l sa se amestece cu compozitia si sa scada usor, aproximativ 8-10 minute, cat sa formeze un sos cremos printre restul ingredientelor.

IMG-20140327-WA0004

Serviti preparatul cald si cu pofta 🙂

Buon appetito!

IMG-20140327-WA0003 IMG-20140327-WA0002

Advertisements
This entry was posted in Felul principal and tagged , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

1 Response to Tocana de piept de pui cu mazare

  1. RitaM says:

    Ce bine arata 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s