Painici cu lapte

panini al latte  (2)

Dificultate: medie

Timp de preparare: 45 minute, repaos 2h 30 minute.

Ingrediente: 250 faina tip O, 150 ml lapte caldut, 15 gr. zahar, 7 gr. drojdie, 10 gr. unt, sare, 1 ou pentru uns

10-12 painici

Panini al latte sunt painici intalnite adesea la felurite sarbatori orasenesti, in varianta sarata, umplute cu salamuri, branzeturi, sau in varianta dulce, umplute de obicei cu nutella.

Noi vi le propunem simple, astfel le puteti servi atat in locul clasicei paini, cat si ca desert, caz in care alaturati borcanul de nutella 🙂

Va vor cuceri cu o aroma dulce, inca de cand se rumenesc usor in cuptorul incins.

panini al latte  (13)

Incepeti prin a dizolva drojdia si zaharul in laptele caldut. Apoi, intr-un castron, puneti faina cu un praf de sare si in mijlocul sau formati o gaura in care adaugati laptele si untul topit.

panini al latte  (14)

Framantati 15-20 minute pana obtineti un aluat elastic, dar nu foarte lipicios. Daca este prea dur, adaugati lapte, iar daca este prea lipicios, mai puneti faina.

panini al latte  (15)

Acoperiti cu un prosop si lasati la crescut cel putin doua ore, pana isi dubleaza volumul. 

panini al latte  (12)

Formati din aluat bucati de circa 35 grame fiecare.

panini al latte  (7)

Modelati fiecare bucata de aluat in parte, dandu-i o forma rotunda frumoasa.

panini al latte  (9)

Asezati sferele intr-o tava cu hartie de copt si acoperiti pentru o alta jumatate de ora. Ungeti cu oul batut si dati la copt pentru 20 minute in cuptorul preincalzit la 200 grade, fara ventilatie (pentru a nu deveni tari).

panini al latte  (10)O data scoase din cuptor, inveliti-le cu un prosop si lasati-le sa se raceasca.

Buon appetito!

panini al latte  (1)

panini al latte  (11)

panini al latte  (8)

Advertisements
This entry was posted in Aperitive, Deserturi and tagged , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Painici cu lapte

  1. RitaM says:

    Ufff, da ce bine arata 😉 , poate vor urma si niste retete de post gustoase 😉

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s