Pasta fredda

DSCN3444

Dificultate: usoara

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente: 320 gr. paste penne, 2 conserve mici de ton in ulei de masline, rosii cherry, mozzarella, 100 gr masline negre fara sambure, sare, ulei de masline

Pentru 4 portii

Pasta fredda este un preparat rapid, indeosebi apreciata primavara sau vara cand toate ingredientele sunt proaspete. Este o salata rapida cu paste, felurite legume si branzeturi. Poate fi servita ca fel principal, fiind foarte bogata si satioasa.

Pasta fredda se poate pregati in zeci de variante. Reteta clasica, regina verii, este insa cea cu mozzarella, masline si rosii.

DSCN3437

Varianta propusa de noi astazi contine, pe langa ingredientele-vedeta, si ton in conserva.

Fierbeti pastele penne al dente conform instructiunilor de pe ambalaj.

Intre timp, intr-un castron incapator, se toarna tonul din conserva, cu tot cu uleiul de masline, si se marunteste bine cu o furculita. Se adauga apoi treptat restul ingredientelor maruntite. Cantitatile acestora pot varia, se intelege, in functie de preferintele voastre!  🙂 Frumusetea salatelor consta in faptul ca nimic nu e “batut in cuie”. Rosiile cherry taiati-le in jumatati, mozzarella cubulete sau jumatati de sfere, daca folositi mozzarella ciliegine. Maslinele, in functie de marime si preferinte, le puteti taia in jumatati sau le puteti lasa intregi.

DSCN3441

Cand s-au fiert pastele, scurgeti apa si treceti repede pastele printr-un jet de apa rece. Le scurgeti bine si le amestecati cu restul ingredientelor. Adaugati ulei de masline daca este necesar (pe langa cel din conserva de ton), condimentati cu sare si piper… si serviti!

Pasta fredda se pastreaza foarte bine in frigider, intr-un vas ermetic, si se poate servi si a doua zi.

Variante: Puteti adauga, daca va place, si o conserva mica de porumb. Se potriveste de minune. Pentru versiunea vegetariana, puteti opta doar pentru rosii, masline si porumb. Se pot utiliza si alte tipuri de paste scurte, cum ar fi farfalle sau fusilli.

In articolele urmatoare, va vom prezenta si alte versiuni de pasta fredda 🙂 .

Buon appetito!

DSCN3451

 

Advertisements
This entry was posted in Felul principal, Paste, Salate and tagged , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s