Bruschete cu rosii si mozzarella / Bruschette alla pizzaiola

bruschette alla pizzaiola (8)

Dificultate: usoara

Timp de preparare: 20 minute

Ingrediente: 8 felii de paine pentru bruschete sau paine bagheta, 8-10 rosii cherry, 100 gr. mozzarella, un catel de usturoi, ulei de masline extravirgin, oregano, sare

Pentru 8 bruschete

O inventie pe cat de simpla, pe atat de splendida. O adevarata specialitate traditionala a bucatariei italiene, bruscheta poate avea nenumarate variante. Printre cele mai apetisante se numara si cea tip pizza, adica bruschetta cu rosii si mozzarella.

Feliile de paine se prajesc cateva minute in cuptor sau in prajitorul de paine. Intre timp, se taie in cubulete mici rosiile cherry si mozzarella (cantitatile indicate sunt orientative). Acestea se amesteca intr-o farfurie, cu putin ulei de masline, oregano si sare dupa gust.

bruschette alla pizzaiola (3)

O data rumenite feliile de paine, se vor unge fiecare cu usturoiul curatat.

bruschette alla pizzaiola (4)

A venit momentul in care compozitia de rosii si branza se intalneste cu painea rumenita, pentru a-si uni aromele in cuptorul preincalzit la 180 grade. Se unge cu o parte din compozitie fiecare felie si se dau toate in cuptor pentru aproximativ 10 minute sau pana cand mozzarella s-a topit.

bruschette alla pizzaiola (5)

bruschette alla pizzaiola (6)

Se servesc imediat.

bruschette alla pizzaiola (7) bruschette alla pizzaiola (9) bruschette alla pizzaiola (10)

Idei: Decorati bruschetele cu masline negre si frunzulite de busuioc verde.

Precum va spuneam in partea de inceput, variantele de preparare a bruschetelor sunt multiple… dar despre altele, in curand πŸ™‚

Buon appetito!

Advertisements
This entry was posted in Bruschetteria and tagged , , , , , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

6 Responses to Bruschete cu rosii si mozzarella / Bruschette alla pizzaiola

  1. adapukka says:

    Ce pofta mi-ai facut!!!!!

  2. adapukka says:

    Ioi ce pofta mi-ai facut!

  3. RitaM says:

    Deja mi-ai facut pofta πŸ˜€ stii ca sunt preferatele mele

  4. zuzu07 says:

    Vaaai preferatele mele!!!!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s