Tort cu mere / Torta di mele

  • Timp de preparare: aproximativ o ora
  • Dificultate: medie

IMG_1149

Tortul cu mere (torta di mele) este un desert clasic italian, o bunatate de care s-au bucurat multe generatii la rand… cam cum ne-au incantat noua copilaria cornuletele, fagurile… si chiar placinta cu mere!

Reteta este minunat de simpla si de gustoasa. Ne veti da dreptate, fara indoiala, de indata ce va incepe sa se simta o aroma nemaipomenita in toata casa, dupa cateva minute petrecute de tortul nostru in cuptor.

Dar sa nu mai stam mult la povesti si sa incepem cu explicatiile. Nu de alta, dar trebuie sa il pregatiti si sa il gustati cat mai repede!

IMG_1117

Ingrediente: 700 gr. mere, 300 gr. faina, 250 gr. zahar, 70 gr. unt, 3 oua, 1 pahar cu lapte, 1 pliculet de praf de copt vanilat, 1 lamaie.

Decojiti si feliati subtire merele, dupa care le amestecati cu sucul de lamaie pentru a nu se oxida.

IMG_1123

Separati ouale. Bateti albusurile spuma, iar galbenusurile se freaca bine cu zaharul cat sa devina o crema. Adaugati untul moale peste galbenusuri si amestecati.

Este randul laptelui sa se alature galbenusurilor, omogenizati bine si apoi presarati in ploaie faina amestecata in prealabil cu praful de copt si coaja de la lamaia stoarsa peste mere. Dupa ce ati amestecat bine, incorporati si albusurile batute spuma.

La final, adaugati in acest amestec trei sferturi dintre merele feliate. Un sfert il pastram pentru decor.

IMG_1131

Intr-o forma de tort, unsa cu unt si infainata, puneti amestecul, dupa care asezati pe deasupra feliile de mar ramase. Taiati si cateva cubulete mici de unt pe care le puneti din loc in loc peste mere si cu asta ati terminat povestea. De acum e treaba cuptorului. Dati la copt pentru 40 minute, in cuptorul preincalzit, la 180 grade.

IMG_1136

In timp ce se coace tortul si va imbie cu aroma sa, puteti sa planuiti daca il mai impartiti sau nu cu musafirii.

IMG_1143

IMG_1140

Merge excelent intr-o seara relaxanta, alaturi de o cana cu lapte si o carte buna… sau, daca mai ramane ceva si pentru a doua zi,Β  ca micul dejun rasfatat.

IMG_1151

IMG_1147

Buon appetito!

Advertisements
This entry was posted in Deserturi and tagged , , , , , , , , , . Bookmark the permalink.

2 Responses to Tort cu mere / Torta di mele

  1. RitaM says:

    Uuuuu, da ce bine arata si pentru ca tot e sezonul merelor, vreau si eu sa-l incerc πŸ˜‰

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s